首页

安徽公布芝麻油品质比较试验报告

实验报告 |

时间:

2020-10-05

|

推荐访问

【www.ndcksc.com--实验报告】

  我国是芝麻种植和生产大国之一,其产量居世界第一位,芝麻油在人们日常生活中占有非常重要的地位。

  3月11日,安徽省消保委公布芝麻油消费调查与芝麻油品质比较试验报告。本次测试的54个品牌芝麻油中,麻香园、颐升香、百年褚氏、张家婆婆、西雅厨5个品牌芝麻油存在未达标项目。

  54个品牌芝麻油5个品牌有未达标项目

  为引导广大消费者选用安全健康的芝麻油,安徽省消费者权益保护委员会于2018年9月至12月开展了芝麻油消费调查与芝麻油品质比较试验系列活动。

  本次芝麻油消费调查通过线上线下芝麻油市场销售信息采集、消费者上传家用芝麻油照片有奖活动、芝麻油认知情况问卷调查等活动形式,历时两个半月达到了十多万活动点击率,有近万人参与到各个活动中。

  在芝麻油消费调查的基础上,安徽省消保委工作人员以消费者身份通过商场、超市、农贸市场及网络电商平台等渠道购买了54个品牌的芝麻油,其中国产品牌51个、进口品牌3个。品牌涵盖燕庄、李锦记、鲁花、太太乐、福临门、胡玉美、金龙鱼等等,产地分布上海、内蒙古、四川、湖北、河南、广东、浙江、江苏、安徽、台湾等省区市,进口芝麻油的原产国涉及日本、韩国、新加坡。

  本次测试的54个品牌芝麻油中,龙溪、金龙鱼、燕庄等49个品牌芝麻油的测试指标符合标准要求,麻香园、颐升香、百年褚氏、张家婆婆、西雅厨5个品牌芝麻油有未达标项目。

  商超芝麻油检测结果达标率超九成

  从购买渠道看,网络平台购买的5个品牌芝麻油检测结果全部达到标准;商超购买的 40个品牌芝麻油中,检测结果达到标准的37个,达标率为92.5%;集贸市场购买的6个品牌芝麻油中,检测结果达到标准的4个,达标率为66.67%。

  本次测试中,49个品牌芝麻油的酸价和过氧化值测定结果良好,百年褚氏、胡振兴、富味乡三个品牌的酸价存在一些问题。百年褚氏100%纯芝麻油(标注等级:一级;生产厂家:商丘市株氏食品有限公司,生产日期:2017.11.16)酸价测试结果为2.5mg/g,不符合GB/T8233-2008标准要求,符合GB/T8233-2018标准要求;胡振兴黑芝麻油(产地:新加坡,生产日期:2018.01.03)和富味乡黑芝麻油(标注等级:二级,生产厂家:上海富味乡油脂食品有限公司,生产日期:2017.11.13)酸价分别为3.2mg/g、3.4mg/g,符合GB/T8233-2008标准要求,不符合GB/T8233-2018标准要求。

  苯并[α]芘是一种公认的强致癌物质。比较试验的芝麻油中,51个品牌芝麻油的苯并[α]芘均符合国家标准,但有15组芝麻油样品中检出苯并[α]芘,其中两组的数值≥2.0μg/kg。

  本次测试的51个品牌芝麻油中,维生素E的含量最低为21mg/100g,最高为65 mg/100g,两者相差3.1倍;芝麻素与芝麻林素含量之和最低为2270 mg/kg,最高为10694mg/kg,两者相差4.71倍。

  提醒:调和芝麻油≠芝麻油

  为了维护消费者的身体健康,帮助广大消费者选购到优质的芝麻油,消保委提醒注意以下四个方面:

  很多消费者在选购芝麻油的时候,很容易混淆调和芝麻油与芝麻油,误以为调和芝麻油就是芝麻油,其实这两者的差距非常大。芝麻油产品标准是GB/T8233,芝麻油的原料必须是芝麻,芝麻油中不得掺有其他食用油,不得添加任何香精和香料;调和芝麻油是依照GB2716食用植物油卫生标准(2005版)/食品安全国家标准植物油(2018版)或企业标准生产,由两种及两种以上的食用植物油调配制成的。

  其次,两者的营养成分也不同。据业内人士介绍,芝麻油每吨成本近三万元,大豆油每吨成本约五六千元,调和芝麻油如果主要用大豆油调配,两者生产成本相差约5倍,范文,如用其他更低档的油,成本差额则更大。而两者市场销售价方面,本次测试购买的47个国产品牌芝麻油,除有机食品外,芝麻油每100ml售价在2.84元~9.97元。调和芝麻油如海神牌小磨麻油(实为调和芝麻油)每100ml售价4.16元,马头牌麻油(实为调和芝麻油)每100ml售价4.98元,宋府宴牌小磨黑芝麻油(实为调和芝麻油)每100ml售价4.02元。一些调和油生产企业故意将商品标签上的“调和”两字打得很小,且不放在显著清晰位置,甚至不标注“调和”字样的做法,其目的是为了蒙骗消费者,获取不当利益。

  广大消费者选购芝麻油时,一定不要被商品标签上的名称所欺骗,一定要看清商品标签上的“产品标准号”是不是GB/T8233,芝麻油的配料(成分)只能是芝麻一种原料,不得掺有其他食用油或香料、香精。

延伸阅读
工作总结(Job Summary Work Summary),以年终总结、半年总结和季度总结最为常见和多用。就其内容而言,工作总结就是把一个时间段的工作进行一次全面系统的总检查、总评价、总分析、总研究
2024-01-25
计算机俗称电脑,是现代一种用于高速计算的电子计算机器,可以进行数值计算,又可以进行逻辑计算,还具有存储记忆功能。是能够按照程序运行,自动、高速处理海量数据的现代化智能电子设备。 以下是小编整理的计
2023-12-14
总结是事后对某一阶段的工作或某项工作的完成情况,包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析,为今后的工作提供帮助和借鉴的一种书面材料。 以下是小编整理的实验报告总结万能模板(
2023-11-02
实验室(Laboratory Lab)即进行试验的场所。实验室是科学的摇篮,是科学研究的基地,科技发展的源泉,对科技发展起着非常重要的作用。以下是小编收集整理的大一化学实验室安全实验报告集合9篇,仅供
2023-05-26
实验,指的是科学研究的基本方法之一。根据科学研究的目的,尽可能地排除外界的影响,突出主要因素并利用一些专门的仪器设备,而人为地变革、控制或模拟研究对象,使某一些事物发生或再现,从而去认识自然现象、自然
2023-05-23
心得体会是一种产生感想之后写下的文字,主要作用是用来记录自己的所思所感,是一种读书和学习实践后所写的感受文字。 以下是为大家整理的示波器实验报告心得集合6篇,欢迎品鉴!
2023-05-09
实验报告是把实验的目的、方法、过程、结果等记录下来,经过整理,写成的书面汇报。 定义实验报告是在科学研究活动中人们为了检验某一种科学理论或假设,通过实验中的观察、分析、综合、判断,如实地把实验的全过程
2023-04-18
实验,指的是科学研究的基本方法之一。根据科学研究的目的,尽可能地排除外界的影响,突出主要因素并利用一些专门的仪器设备,而人为地变革、控制或模拟研究对象,使某一些事物发生或再现,从而去认识自然现象、自然
2023-03-02
总结是事后对某一阶段的工作或某项工作的完成情况,包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析,为今后的工作提供帮助和借鉴的一种书面材料。以下是为大家整理的实验报告总结万能【7篇】,欢迎品
2022-12-22
实验,指的是科学研究的基本方法之一。根据科学研究的目的,尽可能地排除外界的影响,突出主要因素并利用一些专门的仪器设备,而人为地变革、控制或模拟研究对象,使某一些事物发生或再现,从而去认识自然现象、自然
2022-12-12
  • 推荐访问