食品安全一直是人們關注的話題，兴?苤??褚允碃懱臁Ｊ称肥俏覀冑囈陨?婧桶l展的基本物質，是大家日常生活中最基本的必需品。如下是中國人才網給大家整理的關于食品安全的調查報告，希望對大家有所作用。
關于食品安全的調查報告近些年來，随着科學技術的發展和社會的進步，百姓不用再爲溫飽問題而擔憂。但食品的安全問題卻愈顯突出。從“瘦肉精”到“染色饅頭”，從“毒血旺”到最近的“黑心烤鴨”，此起彼伏的食品安全事件刺痛了我們的神經。
爲此，我們九位同學組成了食品安全問卷調查實踐小組，利用假期時間，查找相關書籍，并與網絡上熱點問題相結合，制作出一份有關食品安全的調查問卷，向各高校學生發放。此次問卷調查的目的有：
第一，通過調查，了解大學生群體關于食品安全方面的知識、态度和想法。第二，宣傳食品安全方面的知識和食品安全的重要性。
第三，通過食品安全常識的宣傳提高我們自身的食品安全意識。第四，提升我們和不同類型的人們的交流溝通能力。
經過五天的問卷調查發放和數據彙總，我們整理出一份詳實的食品安全問卷調查報告。本次實踐共發放調查問卷335份，有效收回320份。通過比較，我們選取了以下十二個典型問題進行重點分析。
第1題：您的專業是什麽？(單選題)
A.文科類專業9429.4%B.理科類專業10432.5%C.工科類專業8727.2%D.其他35
10.9%
分析：我們在每個學科中都有選取代表，相對比較均衡。這樣的調查問卷能夠客觀的反映出高校學生的真實情況，更利于數據結果的分析。
第2題：您用于食品的月支出是？(單選題)
A.100-300元6219.4%B.300-500元19260%C.500-1000元6018.8%D.1000元以上6
1.9%
分析：絕大多數同學的食品支出都在300到500元之間，甚至更多。而對于北京的高校學生而言，月生活費大都在800-1000元之間，這足以說明每個月食品上的花銷是占相當大比重的。所以食品安全的問題是非常值得重視的，正可謂“民以食爲天”。
第3題：您選購食品時主要關心：(多選題)
A.價格15548.4%B.品牌
10332.2%C.生産日期、保質期22871.3%D.配料表3410.6%E.産品認證标志4413.8%F.商家促銷
278.4%G.食品色澤、外觀等感官方面11636.3H.其他
16
5%
分析：從數據來看，同學主要關心的是生産日期和保質期，其次是價格，食品色澤、外觀等感官，當然還有品牌。而對配料表和産品認證标志的關注度卻少得可憐，這恰恰是最能反映食品本質質量的東西。由此我們可以看出，人們對于食品安全問題的認識有待加強，對于配料表和産品認證商标的關注度仍需提高。
第4題：您一般是從哪些途徑得到食品安全消費的知識？(多選題)
A.報刊雜志等平面媒體
131
40.9%
大學生暑期實習報告&調查報告專題實習證明金融專業法律專業土木工程專業機電專業
B.電視、廣播21767.8%C.網絡
14445%D.有購買經驗的人12438.8%E.相關知識講座
27
8.4%
分析：報刊雜志等平面媒體、電視廣播、網絡等的宣傳一定程度上還是給大家普及了知識，同時身邊有購買經驗的人可以适時幫助自己拓展眼識。但是關于食品的相關知識講座的舉辦卻并未影響到更多的同學，根據情況分析原因，首先是因爲講座舉辦數量較少且沒有規律性，其次規模不大宣傳力度不夠，造成同學無從得知信息，因而不能積極地參與進去。第5題：下面食品安全事件您聽過的是：(多選題)
A.廣東河源飼料公司購買“瘦肉精”20173.1%B.煙台開發區用工業染料浸泡花生進行染色4413.8%C.安徽阜陽假奶粉事件(大頭奶粉)27585.9%D.杭州市暢銷“毒海帶”4915.3%E.“蘇丹紅”事件
27686.3%F.“龍鳳”“思念”速凍食品檢出緻病菌5015.6%G.“三聚氰胺”
284
88.8%
分析：此項調查中，“瘦肉精”“假奶粉”“蘇丹紅”“三聚氰胺”等事件是被大惺熘?模?墒侵T如“毒海帶”這樣的事件，由于媒體曝光力度不夠，同學們并不能及時掌握此類食品安全信息。而事實上，百姓有權利知道關于所有黑心食品廠的全部食品安全信息，這樣才能從根本上幫助百姓減少被食品危害健康的幾率。
第6題：對于食品添加劑，您的觀點是：(單選題)
A.添加劑都有害，食品中不該用206.3%B.凡列入國家标準中的添加劑都是安
全的134.1%C.隻有列入國家标準中的添加劑，按适用範圍和限量，才是安全的17153.4%D.即使是天然食品添加劑，食品中也應少用
11235%E.爲了色香味，使用添加劑無所謂
4
1.3%
分析：大部分同學對食品添加劑都有着正确的認識，隻有少數同學對于食品添加劑還有些偏激的看法，這種現象亟待解決。
第7題：就目前您所學知識，您認爲食品安全最主要的問題有哪些？(多選題)
A.食品添加劑超量使用問題15548.4%B.農藥、抗生素、重金屬、防腐劑等高殘留問題20263.1%C.散裝食品衛生問題10532.8%D.食品過期變質問題
9830.6%E.假冒知名品牌，宣傳虛假誇大13642.5%F.三無産品11034.3%G.食物中毒104
32.5%
分析：此問題同學在填寫問卷時普遍全選，這說明大家覺得各項問題都需引起足夠的重視，同時也說明百姓對食品安全的要求已經有了明顯提升，而國家和政府更應該更加努力地去解決各種食品安全問題。
第8題：您認爲目前中國不斷出現食品安全問題的主要原因是什麽？(單選題)A.政府部門監管不力11235%B.相關法律不健全
6018.8%C.不法食品生産加工企業和個人利欲熏心10332.2%D.對失信企業和個人的懲罰力度不夠3310.3%E.購買者假冒僞劣鑒别能力不高
12
3.8%
分析：多數同學認爲食品安全問題之所以屢禁不止，主要是因爲政府部門監管不力，不法食品生産加工企業和個人利欲熏心，以及相關法律的不健全。同時，加大對食品安全問題的監管力度，加強對不法分子的懲罰，也可以有效地緩解食品安全問題的發生。對于食品生産加工企業來說，國家和政府應該對其進行重點教育，告誡他們看輕利益、重視安全才是雙赢之道。對于百姓來說，提高鑒别假冒僞劣的能力，也可以一定程度上保障自己的利益不受損害。
第9題：就您所學專業知識，對于目前的食品安全問題，您采取什麽方法避免？(單選題)
A.不吃路邊小攤上的食品
3611.3%B.購買時注意生産日期、保質期及包裝等15849.4%C.盡量在食堂吃飯，不去無證餐館就餐9930.9%D.選擇淨菜或有包裝的食品
27
8.4%
分析：同學對食品安全已經有了一定的認識，購買時注意生産日期、保質期及包裝等，不去無證餐館就餐，不吃路邊攤上的食品等等，都說明人民關于食品安全問題的意識已經有所加強。
第10題：您遇到食品安全問題是否向有關部門投訴：(單選題)
A.是7122.2%B.否
249
77.8%第11題：不投訴的原因有：(單選題)
A.不知道如何投訴5522.1%B.認爲投訴不能解決問題8032.1%C.不願意花費精力和時間去投訴9839.4%D.自認倒黴
12
6.4%
分析：以上兩題在彙總數據時引起了我們的關注。所有被調查者都認爲國家和政府應該大力監管，從源頭上杜絕食品生産加工企業的違法行爲;媒體應該盡職盡責地對各類食品安全事件全面曝光，不給黑心食品廠任何可乘之機;而當食品安全問題發生在自己身上時，卻選擇了默不出聲的方式解決。
根絕原因分析，絕大多數人群都選擇不去投訴，主要的原因是因爲不願意花費時間和精力，這說明人們的法律意識嚴重不足，對于不法分子不去投訴，不去解決，他就可能一直都在損害消費者的利益。而隻有大家一起努力，才有可能解決目前嚴重的食品安全問題。
其次原因是認爲投訴不能解決問題，這顯示了百姓對于國家和政府監管部門極度的不信任，以至于覺得去投訴，解決不了問題，純粹是浪費時間。所以，如何讓百姓信任，這也是一個棘手的問題。
再者，仍有部分同學反映不知道如何去投訴，或者電話投訴過去，對方态度并不友善，這些
問題都阻止了投訴的熱情，也就使得百姓生活更不安定，食品安全違法事件日益猖獗，國家社會遠離和諧。
總之，人們應該加強自己的法律意識，國家和政府将監管落在實處，人人都給不法分子以反擊，食品安全問題才能從根本上解決。
第12題：對于目前的食品安全環境，您的看法是：(單選題)
A.逐漸好轉6018.8%B.這些年都差不多17955.9%C.越來越差
81
25.3%
分析：這些年都差不多，沒有什麽惡化，也沒有什麽好轉，卻不是一個值得高興的評價。我們仍需着眼于食品安全，切實保障百姓利益，讓老百姓買得安心，吃得放心。
以上12個題目的彙總分析讓我們喜憂參半，爲便于更好地總結實踐結果，我們将問卷上30道題目的數據分析以文本的形式整理出來，供大家閱覽。
1.當前高校學生關于食品安全的知識絕大部分通過平面媒體(報刊雜志等)、電視廣播以及網絡獲得，相比于一些農林院校，其他學院更缺乏獲得這方面知識的途徑，比如相關的食品安全知識講座。
2.大家普遍覺得當前存在的食品問題很多：如沒達到國家衛生标準的假冒知名品牌、三無産品、食品過期變質問題、食品衛生問題、食品添加劑超量使用問題、農藥、抗生素、重金屬、防腐劑等高殘留問題，其中，最多提到的是農藥、抗生素、重金屬、防腐劑等高殘留問題和食品添加劑超量使用問題。在大家看來，形勢頗不樂觀。
3.學生對于防範食品安全問題的方法基本上想法較少，至于最簡單的留意保質期、生産日期這一點，還有28.7%的同學沒有做到。其他的一些防範方法也很消極或被動，比如通過不買小攤的小吃來保證食品安全。
4.傾向于在學校食堂就餐的同學比例最高，小飯館和連鎖餐飲店次之。
5.在公認學校周邊存在食品安全隐患的情況下，仍有11.9%的同學會經常去就餐，隻有13.6%的同學堅決不去。也就是說如果這些飯館和小吃攤位真的存在食品安全問題并且沒有得到處理，那麽大部分同學的健康都有可能會受到損害！
6.76.3%的同學認爲近期地溝油、塑化劑等事件頻繁發生與政府職能部門監管不力直接相關;63.6%的同學認爲商販的道德素質需要提高，經營需要被嚴格監督;40%左右的同學對此表示擔憂，同時認爲大械氖称钒踩?庾R還過于薄弱。
7.當遇到食品安全問題時，77.8%的同學表示不會向有關部門投訴。而我們實踐小組隊員同時也發現，關于投訴熱線或投訴方式的宣傳也是少之又少。我們猜想這也與大家會放棄投訴的現狀直接相關。
8.44.9%的同學發現過或懷疑過學校附近的飯館和小吃攤位存在食品安全問題。此次調查在一定程度上揭示了我國食品安全問題的現狀，并對不同專業的高校學生的購物習慣、食品安全關注程度、飲食健康知識等情況進行了評估，得出我國食品安全現狀不容樂觀、人民的維權意識不強等結論。同時，調查數據可以看出，近些年政府和人民都對食品安全的問題更加重視，人們對自己的保護意識也更加強烈，但是在很多問題上還是有待提高。比如，人們應該有意識的對食品安全知識更加深入地了解，國家應該更重視普及食品安全知識;人們
應該有意識的與破壞食品安全的不法分子做鬥争，不該采取縱容的方式，這樣問題無法從根本上解決;政府應該加快食品安全進步的步伐，增加監管力度，嚴懲不法分子等。總之，實踐小組認爲解決我國食品安全問題還應靠政府、企業和百姓三方的共同努力才行。
食品安全一直是人们关注的话题，众所周知，民以食为天。食品是我们赖以生存和发展的基本物质，是大家日常生活中最基本的必需品。如下是中国人才网给大家整理的关于食品安全的调查报告，希望对大家有所作用。
关于食品安全的调查报告近些年来，随着科学技术的发展和社会的进步，百姓不用再为温饱问题而担忧。但食品的安全问题却愈显突出。从“瘦肉精”到“染色馒头”，从“毒血旺”到最近的“黑心烤鸭”，此起彼伏的食品安全事件刺痛了我们的神经。
为此，我们九位同学组成了食品安全问卷调查实践小组，利用假期时间，查找相关书籍，并与网络上热点问题相结合，制作出一份有关食品安全的调查问卷，向各高校学生发放。此次问卷调查的目的有：
第一，通过调查，了解大学生群体关于食品安全方面的知识、态度和想法。第二，宣传食品安全方面的知识和食品安全的重要性。
第三，通过食品安全常识的宣传提高我们自身的食品安全意识。第四，提升我们和不同类型的人们的交流沟通能力。
经过五天的问卷调查发放和数据汇总，我们整理出一份详实的食品安全问卷调查报告。本次实践共发放调查问卷335份，有效收回320份。通过比较，我们选取了以下十二个典型问题进行重点分析。
第1题：您的专业是什么？(单选题)
A.文科类专业9429.4%B.理科类专业10432.5%C.工科类专业8727.2%D.其他35
10.9%
分析：我们在每个学科中都有选取代表，相对比较均衡。这样的调查问卷能够客观的反映出高校学生的真实情况，更利于数据结果的分析。
第2题：您用于食品的月支出是？(单选题)
A.100-300元6219.4%B.300-500元19260%C.500-1000元6018.8%D.1000元以上6
1.9%
分析：绝大多数同学的食品支出都在300到500元之间，甚至更多。而对于北京的高校学生而言，月生活费大都在800-1000元之间，这足以说明每个月食品上的花销是占相当大比重的。所以食品安全的问题是非常值得重视的，正可谓“民以食为天”。
第3题：您选购食品时主要关心：(多选题)
A.价格15548.4%B.品牌
10332.2%C.生产日期、保质期22871.3%D.配料表3410.6%E.产品认证标志4413.8%F.商家促销
278.4%G.食品色泽、外观等感官方面11636.3H.其他
16
5%
分析：从数据来看，同学主要关心的是生产日期和保质期，其次是价格，食品色泽、外观等感官，当然还有品牌。而对配料表和产品认证标志的关注度却少得可怜，这恰恰是最能反映食品本质质量的东西。由此我们可以看出，人们对于食品安全问题的认识有待加强，对于配料表和产品认证商标的关注度仍需提高。
第4题：您一般是从哪些途径得到食品安全消费的知识？(多选题)
A.报刊杂志等平面媒体
131
40.9%
大学生暑期实习报告&调查报告专题实习证明金融专业法律专业土木工程专业机电专业
B.电视、广播21767.8%C.网络
14445%D.有购买经验的人12438.8%E.相关知识讲座
27
8.4%
分析：报刊杂志等平面媒体、电视广播、网络等的宣传一定程度上还是给大家普及了知识，同时身边有购买经验的人可以适时帮助自己拓展眼识。但是关于食品的相关知识讲座的举办却并未影响到更多的同学，根据情况分析原因，首先是因为讲座举办数量较少且没有规律性，其次规模不大宣传力度不够，造成同学无从得知信息，因而不能积极地参与进去。第5题：下面食品安全事件您听过的是：(多选题)
A.广东河源饲料公司购买“瘦肉精”20173.1%B.烟台开发区用工业染料浸泡花生进行染色4413.8%C.安徽阜阳假奶粉事件(大头奶粉)27585.9%D.杭州市畅销“毒海带”4915.3%E.“苏丹红”事件
27686.3%F.“龙凤”“思念”速冻食品检出致病菌5015.6%G.“三聚氰胺”
284
88.8%
分析：此项调查中，“瘦肉精”“假奶粉”“苏丹红”“三聚氰胺”等事件是被大众熟知的，可是诸如“毒海带”这样的事件，由于媒体曝光力度不够，同学们并不能及时掌握此类食品安全信息。而事实上，百姓有权利知道关于所有黑心食品厂的全部食品安全信息，这样才能从根本上帮助百姓减少被食品危害健康的几率。
第6题：对于食品添加剂，您的观点是：(单选题)
A.添加剂都有害，食品中不该用206.3%B.凡列入国家标准中的添加剂都是安
全的134.1%C.只有列入国家标准中的添加剂，按适用范围和限量，才是安全的17153.4%D.即使是天然食品添加剂，食品中也应少用
11235%E.为了色香味，使用添加剂无所谓
4
1.3%
分析：大部分同学对食品添加剂都有着正确的认识，只有少数同学对于食品添加剂还有些偏激的看法，这种现象亟待解决。
第7题：就目前您所学知识，您认为食品安全最主要的问题有哪些？(多选题)
A.食品添加剂超量使用问题15548.4%B.农药、抗生素、重金属、防腐剂等高残留问题20263.1%C.散装食品卫生问题10532.8%D.食品过期变质问题
9830.6%E.假冒知名品牌，宣传虚假夸大13642.5%F.三无产品11034.3%G.食物中毒104
32.5%
分析：此问题同学在填写问卷时普遍全选，这说明大家觉得各项问题都需引起足够的重视，同时也说明百姓对食品安全的要求已经有了明显提升，而国家和政府更应该更加努力地去解决各种食品安全问题。
第8题：您认为目前中国不断出现食品安全问题的主要原因是什么？(单选题)A.政府部门监管不力11235%B.相关法律不健全
6018.8%C.不法食品生产加工企业和个人利欲熏心10332.2%D.对失信企业和个人的惩罚力度不够3310.3%E.购买者假冒伪劣鉴别能力不高
12
3.8%
分析：多数同学认为食品安全问题之所以屡禁不止，主要是因为政府部门监管不力，不法食品生产加工企业和个人利欲熏心，以及相关法律的不健全。同时，加大对食品安全问题的监管力度，加强对不法分子的惩罚，也可以有效地缓解食品安全问题的发生。对于食品生产加工企业来说，国家和政府应该对其进行重点教育，告诫他们看轻利益、重视安全才是双赢之道。对于百姓来说，提高鉴别假冒伪劣的能力，也可以一定程度上保障自己的利益不受损害。
第9题：就您所学专业知识，对于目前的食品安全问题，您采取什么方法避免？(单选题)
A.不吃路边小摊上的食品
3611.3%B.购买时注意生产日期、保质期及包装等15849.4%C.尽量在食堂吃饭，不去无证餐馆就餐9930.9%D.选择净菜或有包装的食品
27
8.4%
分析：同学对食品安全已经有了一定的认识，购买时注意生产日期、保质期及包装等，不去无证餐馆就餐，不吃路边摊上的食品等等，都说明人民关于食品安全问题的意识已经有所加强。
第10题：您遇到食品安全问题是否向有关部门投诉：(单选题)
A.是7122.2%B.否
249
77.8%第11题：不投诉的原因有：(单选题)
A.不知道如何投诉5522.1%B.认为投诉不能解决问题8032.1%C.不愿意花费精力和时间去投诉9839.4%D.自认倒霉
12
6.4%
分析：以上两题在汇总数据时引起了我们的关注。所有被调查者都认为国家和政府应该大力监管，从源头上杜绝食品生产加工企业的违法行为;媒体应该尽职尽责地对各类食品安全事件全面曝光，不给黑心食品厂任何可乘之机;而当食品安全问题发生在自己身上时，却选择了默不出声的方式解决。
根绝原因分析，绝大多数人群都选择不去投诉，主要的原因是因为不愿意花费时间和精力，这说明人们的法律意识严重不足，对于不法分子不去投诉，不去解决，他就可能一直都在损害消费者的利益。而只有大家一起努力，我爱范文，才有可能解决目前严重的食品安全问题。
其次原因是认为投诉不能解决问题，这显示了百姓对于国家和政府监管部门极度的不信任，以至于觉得去投诉，解决不了问题，纯粹是浪费时间。所以，如何让百姓信任，这也是一个棘手的问题。
再者，仍有部分同学反映不知道如何去投诉，或者电话投诉过去，对方态度并不友善，这些
问题都阻止了投诉的热情，也就使得百姓生活更不安定，食品安全违法事件日益猖獗，国家社会远离和谐。
总之，人们应该加强自己的法律意识，国家和政府将监管落在实处，人人都给不法分子以反击，食品安全问题才能从根本上解决。
第12题：对于目前的食品安全环境，您的看法是：(单选题)
A.逐渐好转6018.8%B.这些年都差不多17955.9%C.越来越差
81
25.3%
分析：这些年都差不多，没有什么恶化，也没有什么好转，却不是一个值得高兴的评价。我们仍需着眼于食品安全，切实保障百姓利益，让老百姓买得安心，吃得放心。
以上12个题目的汇总分析让我们喜忧参半，为便于更好地总结实践结果，我们将问卷上30道题目的数据分析以文本的形式整理出来，供大家阅览。
1.当前高校学生关于食品安全的知识绝大部分通过平面媒体(报刊杂志等)、电视广播以及网络获得，相比于一些农林院校，其他学院更缺乏获得这方面知识的途径，比如相关的食品安全知识讲座。
2.大家普遍觉得当前存在的食品问题很多：如没达到国家卫生标准的假冒知名品牌、三无产品、食品过期变质问题、食品卫生问题、食品添加剂超量使用问题、农药、抗生素、重金属、防腐剂等高残留问题，其中，最多提到的是农药、抗生素、重金属、防腐剂等高残留问题和食品添加剂超量使用问题。在大家看来，形势颇不乐观。
3.学生对于防范食品安全问题的方法基本上想法较少，至于最简单的留意保质期、生产日期这一点，还有28.7%的同学没有做到。其他的一些防范方法也很消极或被动，比如通过不买小摊的小吃来保证食品安全。
4.倾向于在学校食堂就餐的同学比例最高，小饭馆和连锁餐饮店次之。
5.在公认学校周边存在食品安全隐患的情况下，仍有11.9%的同学会经常去就餐，只有13.6%的同学坚决不去。也就是说如果这些饭馆和小吃摊位真的存在食品安全问题并且没有得到处理，那么大部分同学的健康都有可能会受到损害！
6.76.3%的同学认为近期地沟油、塑化剂等事件频繁发生与政府职能部门监管不力直接相关;63.6%的同学认为商贩的道德素质需要提高，经营需要被严格监督;40%左右的同学对此表示担忧，同时认为大众的食品安全意识还过于薄弱。
7.当遇到食品安全问题时，77.8%的同学表示不会向有关部门投诉。而我们实践小组队员同时也发现，关于投诉热线或投诉方式的宣传也是少之又少。我们猜想这也与大家会放弃投诉的现状直接相关。
8.44.9%的同学发现过或怀疑过学校附近的饭馆和小吃摊位存在食品安全问题。此次调查在一定程度上揭示了我国食品安全问题的现状，并对不同专业的高校学生的购物习惯、食品安全关注程度、饮食健康知识等情况进行了评估，得出我国食品安全现状不容乐观、人民的维权意识不强等结论。同时，调查数据可以看出，近些年政府和人民都对食品安全的问题更加重视，人们对自己的保护意识也更加强烈，但是在很多问题上还是有待提高。比如，人们应该有意识的对食品安全知识更加深入地了解，国家应该更重视普及食品安全知识;人们
应该有意识的与破坏食品安全的不法分子做斗争，不该采取纵容的方式，这样问题无法从根本上解决;政府应该加快食品安全进步的步伐，增加监管力度，严惩不法分子等。总之，实践小组认为解决我国食品安全问题还应靠政府、企业和百姓三方的共同努力才行。
